Le compagnon idéal de vos plats d'été, un Côtes de Provence léger et fruité, facile à accorder !
Blanc majoritairement de cépage clairette completé avec du vermentino. Exposés sur des coteaux nord, nord-ouest à une altitude de 380 mètres, les clairettes remontent aux années 50... Autrefois appelé localement le « salé », ce raisin est récolté tardivement en octobre, aux derniers jours des vendanges.
Blanc de vermentino et clairette. Terroir frais à l'échelle provençale exposé nord-ouest, à l'abri d'un cirque coiffé de ses roches calcaires !
Rosé de grenache, syrah, cinsault, carignan, vermentino, clairette. Terroir frais exposé nord-ouest à une altitude de 360 à 400 mètres. Abritées au centre d'un cirque rocheux, les parcelles en terrasses et pentes douces sont des sols argilo-calcaires avec de nombreuses inclusions de silex.